Я выхожу на кухню, как на поле боя. Мои познания в кулинарии - это сухие страницы поваренных книг. На кухне ты сам себе враг, готовый отравить себя и друзей в случае ошибки. Поэтому ошибок быть не должно. Это жестко. Это правильно. Это - кухня.
Однажды я уже стоял на кухне, когда был еще кадетом. Тогда Шадис сказал мне, что моя капуста настолько недоварена, что в ней все еще можно найти детей. И это воспитало меня. Это закалило мой дух, и теперь я уверенной поступью иду к кастрюлям. Я накормлю всех всоих друзей! Я выполню приказ!
Кухня - это поле брани. Мир кастрюль и сковородок - суров и опасен. Все, что есть на кухне, стремится причинить боль: ножи режут, кастрюли падают, печка обжигает.
Мои друзья надеются на меня и я не имею никакого права подвести их! Не сегодня! Не сейчас!